野菜嫌いのお子さんに、どうやって野菜を食べてもらうか…。そんな悩みを抱えているママやパパは多いのではないでしょうか。この記事では、お野菜を美味しく、楽しく食べられる31のレシピをご紹介します。管理栄養士監修のもと、野菜不足による健康への影響から、年齢に応じた1日の適切な摂取量まで、野菜に関する基礎知識もしっかり解説。さ...

「野菜食べててえらい」という言葉、よく聞きますよね。でも、なぜ野菜を食べることが「えらい」とされるのでしょうか？実は、現代の日本人の野菜摂取量は年々減少傾向にあり、厚生労働省が推奨する1日350gの目標値に届いていない人がほとんど。この記事では、野菜摂取の重要性を栄養学の観点から分かりやすく解説します。野菜に含まれる栄...

野菜嫌いのお子さんをお持ちの方必見！本記事では、管理栄養士監修のもと、子供が喜んで食べる野菜料理のレシピを20種類ご紹介します。野菜嫌いの原因は、苦味や食感、見た目など様々ですが、工夫次第で楽しく野菜を食べられるようになります。定番のハンバーグやカレーに野菜を取り入れる方法から、野菜を巧みに隠したレシピ、お弁当やおやつ...