夏野菜の選び方や保存方法に悩んでいませんか？この記事では、管理栄養士の視点から、トマトやなす、きゅうりなど夏が旬の野菜の鮮度を長持ちさせるコツをご紹介します。夏野菜は水分が多く傷みやすい特徴がありますが、正しい保存方法を知ることで、栄養価を損なうことなく、おいしく食べられる期間を延ばすことができます。スーパーやマルシェ...