キク科の野菜って、実は私たちの食卓に欠かせない存在なんです。レタスやゴボウ、春菊など、スーパーでよく見かける野菜の多くがキク科。でも、「キク科って何？」「どんな特徴があるの？」という疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。この記事では、身近なキク科野菜の種類から栄養、美味しい食べ方まで、詳しく解説していきます。実は...